Una delle risorse economiche di Colle Val d'Elsa è la produzione del cristallo, la cui lavorazione si può seguire al Museo del Cristallo e durante la manifestazione "Cristallo tra le Mura" che si svolge in settembre.
I quartieri Borgo e Castello sono di impronta medioevale e rinascimentale, vi si possono ammirare la Casa-Torre dello scultore e architetto Arnolfo di Cambio; Palazzo Campana; il Palazzo dei Priori, che ospita il Museo di Arte Sacra; il Palazzo Pretorio, in cui è allestito il Museo Archeologico; il Duomo di stile barocco in cui si può ammirare un crocifisso in bronzo del Giambologna ed altre pregevoli opere artistiche.
Ulteriori approfondimenti e informazioni nel sito del Comune di Colle Val d'Elsa.