Il buon bere ai Castelli Romani
Fin dall'antichità la viticoltura nel Lazio coincide con la zona dei Castelli Romani dove domina il Frascati, il vino di papi e imperatori, intorno al quale da tempo si svolge anche una attività turistica agevolata anche dal fascino di questi luoghi, sopratutto Frascati e Marino ma non solo.
Nuove zone vinicole provano a raggiungere le fortune dei Castelli; alcune di queste sono l’Agro Pontino, il Reatino e il Viterbese discendente ultimo, del modo etrusco di fare il vino.
Il futuro prossimo si rivolge invece alla piana di Aprilia e al Circeo, territori vinicoli in piena espansione.
Vino da papi
Nell'area dei Castelli Romani si trovano i più importanti centri di produzione del vino del Lazio: Zagarolo, Frascati, MArino, Velletri, Monte Porzio Catone, Montecompatri e Genzano. Qui il vino conserva antiche memorie: la Roma dei quartieri plebei ne beveva enormi quantita, laddove alcuni Papi per festeggiare la propria designazione lo facevano
perfino zampillare dalle fontane della Capitale (a Marino si ricorda questo evento nella Sagra dell'uva). L’area conta autorevoli D.O.C. oltre a quella dei castelli Romani vanno rammentate Frascati, Cesanese, Genazzano, Montecompatri, Zagarolo, Colli Albani, Marino, Velletri a conferma di un contesto vinicolo dai risultati favolosi.
Dove soggiornare a Roma e nella zona dei Castelli Romani
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